Balık yemekleri günümüzde en çok sevilen, tadı damağımızda kalan gıdalardandır. Özellikle de uzak doğu içerisinde balıkların sürekli tutulmuş olduğu bölgeler içerisinde levrek balık türevleri sürekli tüketiliyor. Balıklar yine diyet gıdaları olarak biliniyor ve mantarlı levrek de bunlardan biridir. Diyet açısından yapılan balık yemeği son derece lezzetli olmaktadır. Diyet mantarlı levreği açısından evinizde olması önemli olan malzemeler iyine iki adet levrek 7 adet kadar da mantar ve iki defneyaprağı ile bir adet limon olmaktadır. Bunlara ek olarak zeytin yağı, tuz, su katabiliyoruz.
Malzemeler Hazır
İlk olarak mantarın tamamını ve biberler ile domatesleri keseceğiz. Ondan sonra da tavaya sıvı yağı koymalıyız ve mantarları içerisinde sote yapıyoruz. Mantarlar sulanmadan önce de üstüne biberi ve onun üstüne de domatesleri yerleştirin. Baharat koymak için de karabiber ve tuzu koyacağız. Sonrasında iki levrek balıkları fileto şeklinde kılçıklarından çıkarıyoruz. Fileto balıkları üstünde tuz karabiber ve limon koyacağız.
Nasıl Hazırlanır?
Yukarıda anlattığım gibi mantarlı domates karışımın üstüne de ilave edeceğiz. Sonrasında daha önceden 180 derecek adar ısıtılan fırın içerisinde mantarlı levreği pişirilmesi açısından koyarak bekleteceğiz. Piştikten sonra servise hazır bir şekle sokuyor ve tabaklara güzel bir biçimde sunuyoruz. Diyet mantarlı levreğin tadı da oldukça güzel olmaktadır normal şartlar altında balık tüketmeyen bir kişi dahi balık yiyebilir bir hale gelmektedir.
Fileto haline de getirilen bütün balıklar ile bu gibi yemekler yapılabilmektedir ancak levrek fileto haline getirilmesi gereken bir çeşit balık olur. Diyet mantarlı levrek kulağa biraz da ilginç gelir ancak denendikten sonra da ne kadar güzel olduğunu anlayabilirsiniz.
Levrek balığı sayesinde çok fazla yemek yapabilmektesiniz ancak lezzetli olanı yine he daim fileto olanıdır ve özellikle de balık sever kişiler bundan hiçbir zaman vazgeçemeyebilirler.
Balık yağı toplumda Omega-3 diye bilinir. Çocuk yaşta başlayarak yetişkin bireyde olsak balık yağı tüketimi hayatımızın vazgeçilmezi olmalıdır. Çünkü balık sağlıklı beslenme programlarının başında gelen temel besinlerdendir. Sizlerde sağlığınız için hafta en az 2 öğün balık tüketiniz.
